نص كيلو سميد رقيق + شوية الملح + 4 بيضات + 2 خمارة + 2 قطع فرماج مثلث + 1 ياغورت بدون سكر + ربع م ص ثومة غبرة + نص كاس زيت + م ك زبدة + شوية ابزار + 100 غ فرماج احمر محكوك + 250 غ كفتة + بصلة كبيرة مشلظة
الطريقة
السميد في اناء + ملح + بيض + زيت + ياغورت + زبدة مرخوفة + خميرة + فرماج قطع + ابزار
الحشوة : كنشحرو الكفتة و البصلة و الثوم و الزيت و نخليها تبرد
ناخد لاطة الفران او مول ديال الزجاج ندهنها بالزبدة و ترش بالسميد
نوضع فيها نصف مقدار السميد و فوق منو الحشوة و فوق منها فرماج احمر وفوق منو باقي السميد و نقادو الوجه باليد وندخلها الفران حتى تحمر شوية واحد 20 حتى 25 دقيقة
تخرج ونقطعها مربعات ونسقيها بكاس ما كبير مغلى في كاصرونة فيه شوية ملح و ابزار و م ص زبدة و شوية ثومة غبرة و م ص زيت الزيتون كولشي فوق النار حتى يغلى ومن بعد نحيدها و نضيف و 50 غ فرماج احمر محكوك .
للتزيين : اللوز محمر مالح و مهروش
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
أترك بصمتك فرأيك يهمني و يشجعني لبدل مجهود أكثر